Una nit plena d’emocions la que es va viure l’11 de desembre del 2014 en les instal·lacions de Destil·leries Plà. Acompanyats d’amics i també d’autoritats, encapçalades pel conseller de Governació i Justícia, Luis Santamaría, la família Plà va celebrar els 125 anys de l’empresa.

Destil·leries Plà s’havia guarnit per a una ocasió tan important. Tot tenia una resplendor especial. El pati, el celler i la botiga, i també els protagonistes de la nit; José Mateu Plà i José Ripoll Mateu, tercera i quarta generació de l’empresa que es van encarregar d’anar rebent als invitats u per un a les portes de la Destil·leria. Recorrent el pati s’arribava fins a l’escenari on es va desenrotllar la part central de l’esdeveniment.

El moment més emotiu es va viure amb la pujada a l’escenari de José Mateu Plà, representant de la tercera generació de la família. En el seu discurs ple de referències familiars va voler rendir un homenatge al seu iaio i fundador de l’empresa, José Plà, més conegut a Puçol com el tio Pepe Plà. “Gràcies a ell estem ací està nit. Ell va alçar esta companyia del no-res, perquè on estem ara era un camp de vinyes. Després va arribar mon pare, Rafael Mateu que va portar a la Destil·leria als seus anys de major esplendor. Esta nit per a mi és una enorme satisfacció poder rebre-vos i celebrar amb vosaltres una data tan important com són els 125 anys de la Destil·leria”.

José Mateu Plà realitza el seu discurs a la festa del 125 aniversari de Destil·leries Plà.

A continuació li va tocar el torn de paraula al gerent actual de l’empresa i quarta generació de la família, Jose Ripoll Mateu. Visiblement emocionat, va voler donar les gràcies a tots els assistents i els emplaça per a dins d’altres 125 anys més, amb la seguretat que l’empresa continuarà viva.

L’alcaldessa de Puçol, Merche Sanchís va destacar la vinculació de les Destil·leries amb el municipi de Puçol. “Esta empresa és memòria viva del nostre poble, tots els que estem ací la coneixem des de sempre. És sobretot una referència de les nostres festes quan tots els anys els festers la visiten en 7 de setembre”.

Per la seua banda Luis Santamaría, conseller de Governació, va destacar l’artesania en el procés productiu de tots els licors de la Destil·leria i va relacionar eixa tradició amb el saber fer de les empreses valencianes. “Complir 125 anys de vida per a una empresa i en un món com el que estem és molt complicat. Açò és la demostració palpable que ací les coses s’han sabut fer bé i a més sense oblidar la tradició”.

José Ripoll Mateu , actual gerent posa pels 125 anys de Destil·leries Plà

En l’acte també es van donar a conéixer les línies mestres del que seran els pròxims anys de l’empresa. Partint sempre des d’una forma de treball tradicional, Destil·leries Plà vol obrir-se al futur a través dels nous mitjans de comunicació. Presència en xarxes socials i una nova botiga online que òbriga la Destil·leria a nous mercats.

Finalitzats els parlaments, els Plà van recórrer amb les autoritats les instal·lacions de l’empresa i els van explicar com és el dia a dia del seu treball.

Tots els assistents van poder conéixer com és el treball artesanal 100% manual que es Du a terme en l’empresa de boca dels seus empleats que només compten amb dos màquines (Taponadora i Embotelladora) que no s’empren per a tots els productes perquè alguns s’embotellen i tapen també de forma manual.
Tot seguit tots els presents van poder disfrutar d’un còctel en què els productes Plà van ser els protagonistes.

A més del conseller de Governació, l’acte també va comptar amb la presència del secretari autonòmic d’Agricultura, Pesca, Alimentació i Aigua, Sr. Alfredo González Prieto, el director general de Planificació i Servicis de la Conselleria d’Economia, Miguel Ángel Moliné, el Diputat autonòmic, Enrique Oveller i alguns dels alcaldes de la comarca com José Manuel Peralta de La Pobla Farnals, Adrián Carsí d’Alfara del Patriarca i Joaquín Soler de Massalfassar a més de tota la corporació municipal de Puçol i representants de les associacions i col·lectius del municipi de Puçol.