Una noche llena de emociones la que se vivió el 11 de diciembre de 2014 en las instalaciones de Destilerías Plà. Acompañados de amigos y también de autoridades, encabezadas por el conseller de Gobernación y Justicia, Luis Santamaría, la familia Plà celebró los 125 años de la empresa.

Destilerías Plà se había engalanado para una ocasión tan importante. Todo tenía un resplandor especial. El patio, la bodega y la tienda, y también los protagonistas de la noche; José Mateu Plà y José Ripoll Mateu, tercera y cuarta generación de la empresa que se encargaron de ir recibiendo a los invitados uno por uno a las puertas de la Destilería. Recorriendo el patio se llegaba hasta el escenario donde se desarrolló la parte central del evento.

El momento más emotivo se vivió con la subida al escenario de José Mateu Plà, representante de la tercera generación de la familia. En su discurso lleno de referencias familiares quiso rendir un homenaje a su abuelo y fundador de la empresa, José Plà, más conocido en Puçol como el tío Pepe Plà. “Gracias a él estamos aquí está noche. Él levantó esta compañía de la nada, pues donde estamos ahora era un campo de viñas. Después llegó mi padre, Rafael Mateu que llevó a la Destilería a sus años de mayor esplendor. Esta noche para mí es una enorme satisfacción poder recibiros y celebrar con vosotros una fecha tan importante como son los 125 años de la Destilería”.

José Mateu Plà realiza sus discurso en la fiesta del 125 aniversario de Destilerías Plà.

A continuación le tocó el turno de palabra al gerente actual de la empresa y cuarta generación de la familia, Jose Ripoll Mateu. Visiblemente emocionado, quiso dar las gracias a todos los asistentes y les emplazo para dentro de otros 125 años más, con la seguridad de que la empresa continuará viva.

La alcaldesa de Puçol, Merche Sanchís destacó la vinculación de las Destilerías con el municipio de Puçol. “Esta empresa es memoria viva de nuestro pueblo, todos los que estamos aquí la conocemos desde siempre. Es sobre todo una referencia de nuestras fiestas cuando todos los años los festeros la visitan en 7 de septiembre”.

Por su parte Luis Santamaría, conseller de Gobernación, destacó la artesanía en el proceso productivo de todos los licores de la Destilería y relacionó esa tradición con el saber hacer de las empresas valencianas. “Cumplir 125 años de vida para una empresa y en un mundo como el que estamos es muy complicado. Esto es la demostración palpable que aquí las cosas se han sabido hacer bien y además sin olvidar la tradición”.

José Ripoll Mateu, actual gerente posa por los 125 años de Destilerías Plà

En el acto también se dieron a conocer las líneas maestras de lo que serán los próximos años de la empresa. Partiendo siempre desde una forma de trabajo tradicional, Destilerías Plà quiere abrirse al futuro a través de los nuevos medios de comunicación. Presencia en redes sociales y una nueva tienda on-line que abra la Destilería a nuevos mercados.

Finalizados los parlamentos, los Plà recorrieron con las autoridades las instalaciones de la empresa y les explicaron cómo es el día a día de su trabajo.

Todos los asistentes pudieron conocer como es el trabajo artesanal 100% manual que se lleva a cabo en la empresa de boca de sus empleados que sólo cuentan con dos máquinas (Taponadora y Embotelladora) que no se emplean para todos los productos pues algunos se embotellan y tapan también de forma manual.

Acto seguido todos los presentes pudieron disfrutar de un cocktail en que los productos Plà fueron los protagonistas.

Además del conseller de Gobernación, el acto también contó con la presencia del secretario autonómico de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, Sr. Alfredo González Prieto, el Director General de Planificación y Servicios de la Consellería de Economía, Miguel Ángel Moliné, el Diputado autonómico, Enrique Ovejero y algunos de los alcaldes de la comarca como José Manuel Peralta de La Pobla Farnals, Adrián Carsí de Alfara del Patriarca y Joaquín Soler de Massalfassar además de toda la corporación municipal de Puçol y representantes de las asociaciones y colectivos del municipio de Puçol.