Descripció
Amb motiu del 125 aniversari i en honor a Rafael Mateu Plà, representant de la 2a Generació que va fer gran l’empresa, es va començar a comercialitzar este Brandi Inmejorable reserva de l’any 2000 que ha passat més de 15 anys en bóta de roure.
Este temps en bóta i la fórmula originària del tio Pepe Plà li han donat un matís molt especial i una qualitat superior intermèdia entre el Brandi Inmejorable de 36é i el Brandi Vell, la marca Premium de Destil·leries Plà.
L’origen exacte del Brandi a hores d’ara és un misteri. Se sap que hi havia beuratges semblants en les antigues Roma i Grècia però tal qual ho coneixem hui apareix per primera vegada en el SXI encara que no aconseguix popularitat fins al SXIV. En aquells primers moments el vi era destil·lat amb un mètode de conservació per a fer més fàcil el seu transport als comerciants.
La intenció era agregar novament l’aigua separada del vi en la destil·lació, poc abans del seu consum. Després es va descobrir que si s’emmagatzemava en barrils de fusta, el producte resultant millorava considerablement comparat amb el vi original. La paraula Brandi deriva de brandewijn, d’origen holandés que literalment significa vi cremat. Que el nom siga d’origen holandés no és casual. Era en els Països Baixos on es produïa este tipus de licor però amb la base dels aiguardents de vi cremant que es produïen a Espanya.
