Descripció

Té el mateix procés d’elaboració que el ron però, en este cas, l’única diferència és el seu major percentatge de sucre. Aquesta qualitat el fa espès, dolç i d’un color més clar. Prop del 50% del licor crema de ron és sucre.

S’elabora des dels inicis de l’empresa però la forma de presentació i el nom comercial han variat amb el temps. En un principi es cridava Rom Gebrat i portava branqueta de canya de sucre dins de la botella. La moda i la llei van acabar amb esta forma de presentació i encara que la fórmula és la mateixa i el sabor pràcticament igual, des dels anys 90 se l’anomena Licor Crema de Ron.

El rom es menciona per primera vegada en documents provinents de Barbados en 1650. Se li cridava kill-devil o rumbullion (una paraula de Devonshire, Anglaterra, que significa ‘un gran tumulto’) . En les colònies antillanes franceses, se li va cridar guildive (modificació de kill-devil) i posteriorment tafia, un terme africà o indígena. Ja en 1667 se li cridava simplement rum. La primera menció oficial de la paraula rum apareix en una ordre emesa pel Governador General de Jamaica amb data 8 de juliol de 1668.