Descripción

La fórmula del Brandy Inmejorable la creó el tío Pepe Plà hace 125 años; alcohol destilado de vino, holandas, vino de Jerez y aromas. Con 36º pasa al menos 5 meses en barrica de roble para convertirse en un coñac de uso diario con sabor inmejorable.

El origen exacto del Brandy a día de hoy es un misterio. Se sabe que había brebajes parecidos en las antiguas Roma y Grecia pero tal cual lo conocemos hoy aparece por primera vez en el SXI aunque no alcanza popularidad hasta el SXIV. En aquellas primeros momentos el vino era destilado como un método de conservación para hacer más fácil su transporte a los comerciantes.

La intención era agregar de nuevo el agua separada del vino en la destilación, poco antes de su consumo. Luego se descubrió que si se almacenaba en barriles de madera, el producto resultante mejoraba considerablemente comparado con el vino original. La palabra Brandy deriva de brandewijn, de origen holandés que literalmente significa vino quemado. Que el nombre sea de origen holandés no es un casual. Era en los Países Bajos donde se producía este tipo de licor pero con la base de los aguardientes de vino quemando que se producían en España.